Sütőtöktorta sajtkrémmel
Hozzávalók
- 50 dkg sütőtök (tisztított súly)
- 15 dkg aranymazsola
- 30 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 30 dkg cukor
- 3 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
- 4 db tojás
- 20 dkg vaj
- 1 db narancs (reszelt héja és leve + 1 ek. narancslé)
- A tetejére:
- 1 db narancs (héja és leve)
- 5 dkg lágy vaj
- 20 dkg natúr krémsajt
- 10 dkg porcukor

Sütőtöktorta sajtkrémmel
Elkészítés
1.A sütőtököt megtisztítjuk, húsát lereszeljük. A mazsolát megmossuk, lecsepegtetjük. A lisztet, a sütőport, a cukrot, a mazsolát és 1 mokkáskanál sót tálban összekeverjük. A tojásokat a felolvasztott, de nem forró vajhoz adjuk a narancs héjával és az 1 evőkanál narancslével együtt, összekeverjük, majd a száraz hozzávalókhoz adjuk a reszelt sütőtökkel együtt, és fakanállal jól eldolgozzuk.
2.A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy 26 cm átmérőjűkapcsos tortaformát, a masszát beleöntjük, és a sütőben legalább 30 percig sütjük. A teteje szép aranyszínű legyen. Tűpróbával ellenőrizhetjük, megsült-e a tészta.
3.A kész süteményt 5 percig hűlni hagyjuk, majd rácsra borítjuk. Még forrón meglocsoljuk a narancslével, majd hagyjuk teljesen kihűlni.
4.A tetejére a lágy vajat a krémsajttal, a porcukorral és a narancs héjával krémesre keverjük, majd betesszük a hűtőbe. Amikor kihűlt, a krémből habrózsákat nyomunk a tetejére (habzsákból), de el is kenhetjük rajta egyenletesen, vagy formázhatunk belőle hullámokat. Szeletelve tálaljuk.